Dziś dzień mija mi na sprzątaniu, pieczeniu i tworzeniu przepisów. ;) Zaraz będę lecieć do miasta na pyszną kawę w doborowym towarzystwie.
Jest któraś z was z okolic Katowic i może mi coś ciekawego opowiedzieć o tym mieście? :)
Poniżej przedstawiam obiecany przepis na rogaliki drożdżowe! :D

                                                                                                                             Gosia

rogaliki drożdżowe
200g mąki tortowej + 2 łyżki i trochę do podsypania
150 g mąki pełnoziarnistej
10 g drożdży
50 g cukru + 2 łyżeczki cukru waniliowego
1 jajko
ok. 180 ml mleka
1.5 łyżka miękkiego masła

-zrobić zaczyn : wymieszać drożdże, łyżeczkę cukru , 2 łyżki mąki i ok. 1/2 szkl mleka ; odstawić do wyrośnięcia
-wymieszać mąkę, resztę cukru, wbić jajko, dodać zaczyn i mleko
-wyrabiać aż powstaną pęcherze powietrza, dodać miękkie masło i wyrabiać chwilę, gdyby ciasto było za rzadkie dosypać mąki,
-odstawić do podwojenia objętości
-wyrośnięte ciasto wyłożyć na posypaną mąką deskę, podzielić na 2 części
-każdą część rozwałkować na prostokąt lub owal, wycinać trójkąty
-trójkąty nadziać,
-piec w temp. 150 * ok., 18 min ( mam termoobieg)